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Kriek

La première bière spéciale que j'ai eu l'occasion de goûter depuis mon arrivée en Belgique est la Belle-Vue Kriek.

<<La Belle-Vue est le chef de file mondial de la production des bières de type lambic et autres types mûris en fûts pendant deux à trois ans. La Belle-Vue Kriek est obtenue par la macération de cerises fraîches dans le lambic, ce qui lui procure une belle couleur rubis et une fraîcheur fruitée. Elle contient 5,2% alc./vol., et devrait être servie entre 2 et 3C. Dégustez-là dans «son» traditionnel verre Belle-Vue!>>

Si vous avez donc pas peur d'une bière fraîche au goût intense de cerises, n'hésitez pas de commander une Kriek!
Posted by Dominique Zosso on Tuesday 20 September 2005 at 10:18
Comments
Salut Dominique.
Je suis content de voir que tu découvres les joies des bières belges! Si tu apprécies les Kriek, prend plutôt une Kriek Mort-Subite. Les fruits sont ajoutés avant fermentation, ça donne un goût plus spécifique et peut-être plus corsé. La BelleVue est trop commerciale, doucereuse pour moi. À toi de voir! @+,DD
Posted by Didier Raboud on Monday 3 October 2005 at 13:29